大量經濟型殘氧儀存儲容量僅有幾百條，連續一段時間抽檢數據自動覆蓋，無法形成長期貨架期跟蹤數據；部分設備僅支持屏幕臨時讀數，無數據導出功能，檢測記錄只能人工手抄，大批量巡檢極易出現抄寫錯誤，GMP、食品生產體系評審缺少有效紙質與電子憑證。低端機型缺少掉電記憶機制，意外斷電后歷史記錄全部丟失，造成質控數據斷層。